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加多宝试玩88老虎送38_西红柿炒鸡蛋没有饭店做的好吃?这一步做错了,怪不得没汁还难吃

点击: 854 时间:2020-01-11 15:56:09 作者:21点 

加多宝试玩88老虎送38_西红柿炒鸡蛋没有饭店做的好吃?这一步做错了,怪不得没汁还难吃

加多宝试玩88老虎送38,说到西红柿炒鸡蛋,很多人不会陌生吧?这个菜最家常,也是厨房新手必学菜之一。西红柿炒蛋虽简单却也不简单,这道菜其实大有诀窍,西红柿要不要先去皮?先炒蛋还是先炒西红柿?要不要加水?没有饭店做的好吃?这些问题困扰着很多人,答案也是众说纷纭。要想做好这道菜,请仔细往下看哦。

做西红柿炒蛋,很多人喜欢用热水烫几分钟再去皮,但是我通常是不去皮的,一是费时间,二是带皮炒并不会影响口感,怎么做都好吃。这道菜很简单好做,我的习惯是先炒蛋,再炒西红柿,将西红柿炒软之后加少量水煮出汁水,再倒入鸡蛋,加盐调味炒匀即可出锅。用这方法做西红柿炒蛋,简单快手,色香味俱全,就连汤汁拌饭都特美味,家里人都很喜欢这个做法。接下来看看这道菜是怎么做的吧。

西红柿炒鸡蛋

材料:西红柿1个,鸡蛋2个,葱两根,食用油,盐,糖(根据个人口味添加)

做法:1.将鸡蛋打入碗中,加入少量盐,用筷子划散。

2.西红柿洗净切成小片,葱切小段。

3.锅里下半勺食用油,烧至七八成热,转成小火,倒入鸡蛋液稍微凝固后划散。

4.鸡蛋不需翻炒太久,凝固后划散再翻炒几下就可以铲出。这个过程大概就20秒钟,炒太久了鸡蛋就不嫩滑了。

5.锅里再下一勺食用油,烧至七八成热,倒入西红柿翻炒。

6.将西红柿翻炒至表皮变软后,加少量水没过西红柿,煮开。这时候可以尝一下西红柿的酸度,如果特别酸的话可加少量糖一起煮,爱吃酸的可不加糖,看个人口味啦。

7.将西红柿汁煮至浓郁后,倒入鸡蛋翻炒均匀。

8.下入葱花,加入适量盐调味,翻炒均匀即可铲出。

色香味俱全的西红柿炒鸡蛋做好啦,颜色特别漂亮,酸爽开胃,光看着就流口水了!热天没食欲我就爱做这菜,好吃开胃,隔三差五就要做一回,汤汁拌饭我能吃两碗!

大家是这么做西红柿炒鸡蛋的吗?关于这道菜你还有别的烹饪技巧吗?都可以留言告诉我哦!

看了叮咚美食的菜谱,您有什么想说的吗?喜欢这个菜谱的话请给我点赞、收藏、转发加关注哦,小编每天都会给大家分享健康美味的食谱。

今天的文章就分享到这里, 如果您对这个菜谱的做法有什么不同的看法或疑问,欢迎在文章底部的评论区留言,提出您的宝贵意见,再次感谢您的阅读!

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